Cuisine et boissons
La cuisine du Cap
Au Cap, on mange du poisson mariné le Vendredi saint, on boit du boeber la 15e nuit du ramadan et l'on fait griller le snoek au braai tout l'hiver. Découvrez ici d'où vient chaque plat et qui le cuisine, et trouvez des recettes sur d'autres sites auxquels nous faisons confiance.
Boissons
Ce que l'on mange au Cap
- Tous 29
- Plats principaux 9
- Poissons et fruits de mer 3
- Cuisine de rue 2
- Braai 4
- Pains et en-cas 3
- Douceurs 4
- Boissons 4
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Boissons
Pinotage
Abraham Perold croisa pinot noir et cinsaut à Stellenbosch en 1924 ; ce cépage rouge sud-africain donne des vins légers et fruités ou riches et boisés.
D'où vient ce platPhoto: Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen, GERMANY, CC BY-SA 4.0
Nous ne publions pas nos propres recettes. Chaque page de plat renvoie vers des recettes que nous avons vérifiées sur d'autres sites et indique les sources utilisées pour son histoire.
Récits
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Cartes
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