Sosaties

Agnello o montone marinati in una salsa al curry vengono infilzati sugli spiedini insieme a cipolla, albicocche secche o altra frutta secca e, a volte, pezzetti di grasso. I sosaties si cuociono sulla brace viva e compaiono ai braai e alle riunioni di famiglia.

Il nome è entrato nell'afrikaans da una parola giavanese che indica la carne allo spiedo, e il piatto viene spesso paragonato al satay della Malesia e dell'Indonesia. La parola compare a stampa al Capo nel 1833, e un libro di memorie sulla vecchia Città del Capo pubblicato nel 1885 descrive trattorie serali che vendevano spiedini di montone al curry con riso.

I sosaties appartengono, insieme al bredie e al denningvleis, a un gruppo di piatti che molti considerano afrikaner ma che hanno radici malesi del Capo.