Gatsby

Ein langes, weiches Brot wird aufgeschnitten und mit Slap Chips gefüllt. Darauf kommen eine Füllung, etwa gebratene Polony, Masala-Steak, Huhn, Calamari oder Fisch, und eine Sauce, meist Achar oder Peri-Peri. Der Gatsby wird quer in Portionen geschnitten, und ein Brot reicht oft für vier Personen.

Die bekannteste Entstehungsgeschichte spielt in Athlone auf den Cape Flats. Rashaad Pandy von Super Fisheries erzählt, ihm sei 1976 eines Nachts, als er Männer verpflegte, die für ihn arbeiteten, der Fisch ausgegangen; stattdessen habe er ein rundes portugiesisches Brot mit Pommes, gebratener Polony und Achar gefüllt. Seiner Darstellung nach nannte es jemand, der davon kostete, einen „Gatsby smash“, nach dem Film Der große Gatsby, der kurz zuvor in Athlone gelaufen war. Die Geschichte stammt von Pandy selbst, und darüber, wer den Namen erfand, gehen die Berichte auseinander.