Dégustation de vin et pique-nique à Spier

Spier est une ferme viticole au bord de l’Eerste River, à Stellenbosch. Son site indique qu’on y produit du vin depuis 1692 et que son chai est le plus ancien chai daté encore en service en Afrique du Sud.

La salle de dégustation est ouverte tous les jours de 09:00 à 17:00, les dégustations commençant à 09:30 et la dernière à 16:00. Le domaine propose plusieurs dégustations, de « A Taste of Spier » à une dégustation Cellar Collection servie dans des verres Riedel, ainsi que des assiettes à partager pour les accompagner. Sa Picnickery vend des paniers à réserver, à retirer de 12:00 à 14:00, ou l’on peut composer le sien à l’épicerie fine. Spier demande de commander les paniers au moins 24 heures à l’avance, propose des paniers classiques, végétariens, végans et pour enfants, et précise que les emplacements de pique-nique sont des pelouses publiques où les visiteurs ne peuvent pas apporter leur propre nourriture ni leurs boissons dans la ferme. La réservation est indispensable pour les dégustations et les pique-niques comme pour les restaurants.

Pour un repas à table, Vadas Smokehouse and Bakery sert le petit-déjeuner de 09:00 à 11:00 et le déjeuner de 12:00 à 16:00 tous les jours, et le Garden Room de l’hôtel Spier sert le déjeuner de 12:00 à 15:30 ; Spier indique que la réservation est indispensable dans les deux cas. Si vous dégustez, lisez la note de sécurité ci-dessous avant de décider qui conduira.