Le Winelands di Stellenbosch

Stellenbosch è una città universitaria a circa 50 km a est di Città del Capo, fondata nel 1679, e dà il nome a una delle zone vinicole più note del Sudafrica. L'organizzazione ufficiale Stellenbosch Wine Routes rappresenta più di 200 produttori di vino e uva della zona e li raggruppa in cinque sotto-itinerari: Stellenbosch Valley, Stellenbosch Berg, Greater Simonsberg, Bottelary Hills e Helderberg. Poiché i produttori sono sparsi in diverse valli, ha senso scegliere un sotto-itinerario per la giornata invece di cercare di attraversare tutta la regione.

Una visita significa di solito spostarsi tra sale degustazione e cantine, con i vigneti e le montagne intorno come sfondo. Il sito delle Wine Routes ha una sezione su tour e itinerari, e la città si può girare a piedi, con tour guidati nella Stellenbosch storica e nel quartiere di Kayamandi indicati sul sito di South African Tourism. Qui non indichiamo singole tenute perché non abbiamo potuto confermare gli orari di apertura e le modalità di degustazione di ciascuna: per sapere cosa è aperto e quanto costa, il posto migliore dove controllare è il sito di Stellenbosch Wine Routes.

Un operatore di minibus hop-on, hop-off, il Vine Hopper di Adventureshop a Stellenbosch, propone itinerari a nord, a sud e a est, ciascuno attivo in giorni fissi della settimana, e sulla sua pagina di prenotazione c'è un pass che copre due itinerari in due giorni.